Selección de Buffet
Ibéricos & Abacería
Buffet de
Quesos & Encurtidos
Pescaito frito
(al pase)
Cazuelas
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Cazuela de Carrillada con patatas panaderas
Live cooking
en frío
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Salmorejo & guarnición de ibéricos, huevos y pan tostado.
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Salpicón con langostinos y frutos del mar
Pinxos
frios
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Lomo de sardina ahumada sobre lecho de mahonesa de cítricos & huevas de trucha
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Verduras escalibadas & Ventresca de Barbate
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Brochette de langostino sanluqueño con ananás & salsa albanesa
Pinxos
calientes
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Brochette de langostinos kadaif con miel de acacias
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Bocaditos de secreto ibérico con rulo de queso de cabra & pimiento rojo
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Brochette de pollo especiado con choricito segoviano
Postre
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Mini repostería francesa y piononos de santa fe.
Bodega
Incluida
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Cerveza Cruzcampo y Cruzcampo Sin (Buffet de botellines en recepción)
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Vino Tinto Rivera del Duero
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Vino Blanco Rueda
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Vino Manzanilla Fina
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Refrescos surtidos (Coca Cola)
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Zumos
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Agua Mineral
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(El servicio de bodega se dará por concluido con la finalización del postre)
Servicios
Incluidos
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Personal de servicio cocina & barra
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Personal de servicio de camarero
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Vajilla, cristalería, cubertería & mantelería
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Montaje de cocina portátil, mesas, sillas, mesas de apoyo
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Servicio de maitre & responsable de sala
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Decoración Básica en mesa